Hoa hồi có mùi thơm đặc trưng giúp khử trùng và tăng cường hệ thống miễn dịch. Ngày nay, nó đã trở thành hàng hiếm trên thị trường. Nó được sử dụng và chế biến theo nhiều cách khác nhau do đặc tính thơm và ấm. Nó có thể được bảo quản ở dạng khô, nghiền thành bột hoặc làm tinh dầu. Nó cũng được sử dụng như một loại thuốc, gia vị, mỹ phẩm, v.v.